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一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼
时间:2025-06-18 07:21:01
答案

生鱼片常用材料多为是海鱼。

常见的有金枪鱼、鲑鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、?鱼、?鱼、鲈鱼、鲻鱼等,也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。

在古代,鲤鱼则是刺身的上品。

还有一些特殊的海产,如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。

鲸鱼可以片成较厚的鱼片,但章鱼、鱿鱼、墨鱼却不能片成鱼片,而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块,当然也可以算成鱼片。

除了鱼片,还有整鱼,一些长不大的微型鱼。

鱼肉之外,还有生鱼子,也可以成为刺身。

至于香港人食用的生鱼翅,在日本人看来也是一种刺身。

但刺身并不限于使用鱼,所用材料的范围很广,有螺蛤类、虾、蟹、海参、海胆、鸡肉等。

一般吃完油腻食品再喝玫瑰花茶好吗
答案

一般吃完油腻的食品,饮用玫瑰花茶有一定的益处。

玫瑰花茶具有保护肝脏胃肠功能,吃完油腻食品后饮用,有助于促进新陈代谢。

玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。

玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。

其中半开放的玫瑰花,品质最佳。

成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。

玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。

产地分布:中国主要产地为广东、福建、浙江山东等省,广东主要生产玫瑰红茶、福建主要生产玫瑰绿茶、浙江主要生产玫瑰九曲红梅、山东主要生产玫瑰花茶。

一般吃牛排吃什么酱
答案

一般吃牛排蘸的酱油为:黑胡椒牛排酱、黑椒酱汁等。

一、黑胡椒牛排酱的做法如下:材料:里脊肉两块、黑胡椒粉适量、洋葱粒少半个、蒜6瓣、生抽4勺、蚝油4勺、番茄酱3勺、黑胡椒粉5勺、黄油2勺。

步骤

1.准备好牛里脊,均匀撒上黑胡椒粉;

2.用刀背敲打几分钟,然后用保鲜膜盖上腌制1小时;

3.切好洋葱粒,准备好蒜末和黄油;

4.锅里放入黄油,溶化后将蒜末和洋葱粒放进去,小火炒香。

加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉,拌匀后倒入清水煮沸;

5.只留下酱汁,酱汁再次入锅煮沸后勾芡粉,至粘稠状即可。

二、黑椒酱汁的做法如下:用料:紫色洋葱一个、西红柿一个、黑胡椒适量、蒜头适量、香菜适量、蚝油适量、盐适量。

步骤:

1.把紫洋葱、蒜头、西红柿、香菜切碎;

2.将蒜头、洋葱、香菜爆香翻炒至洋葱变软;

3.加入西红柿汁,用中火煮;

4.加入一碗水、黑椒、蚝油、酱油、盐继续煮;

5.煮半小时后,勾芡粉至粘稠状即可。

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