牛肉能跟蝎子萝卜一起吃，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，安中益气，健脾养胃，强筋壮骨，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血，修复组织等方面特别适宜。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉，脂肪，能够帮助机体充分吸收营养物质。
蝎子具有息风止痉，解毒散结，通络祛痛和保健抗癌的功效，牛肉，蝎子和萝卜三者合在一起食用具有极高的营养价值。
用料：适量牛肉、大米、虾、盐、姜、酱油、油。
步骤：
1.适量牛肉洗净切好，适量姜切丝，适量大米加适量水浸泡半小时备用；
2.将牛肉与适量姜丝、酱油、油和盐放置于干净且大小合适的碗中，1至2小时后即可；
3.适量虾去头、虾线，洗净备用；
4.取干净且大小适中的锅并加热，放入适量油后油炸部分虾头至虾头颜色金黄；
5.取出虾头放入垃圾桶内；
6.将适量油炸虾头时所用的油与剩下部分虾头放置于适量水中，大火熬制至水呈奶白色；
7.放入已浸泡完成的适量大米，文火熬制；
8.大约四十五分钟后，放入适量牛肉、虾；
9.等待十五分钟即可。
可以一起煮着吃。
下面介绍菜肴西红柿炖牛肉的做法。
制作步骤如下：
1.将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。
2.菜油烧至5到6成热时，将牛肉炸过捞出。
3.锅中留底油放入炸过的牛肉，放水。
加入姜片、料酒、葱段、食盐调味。
4.将番茄放入开水中浸泡片刻，捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。