提取胡萝卜素要用沸点高的有机溶剂的原因如下：
1.因提取的过程需要用到蒸馏，沸点低，使蒸馏出的液体中胡萝卜素含量很低。
沸点比胡萝卜素高溶剂蒸馏出的胡萝卜素比例就高，提高产量；
2.有机溶剂是因为胡萝卜素是是脂溶性物质。
因为限制性内切酶来自原核生物，用来抵御外界病毒等入侵，将其遗传物质切断。
如果不遵循碱基互补配对原则，识别特定序列则会将自己的遗传物质误切。
碱基互补配对原则，是碱基间的一种对应的关系，在DNA或某些双链RNA分子结构中，由于碱基之间的氢键具有固定的数目和DNA两条链之间的距离保持不变，使得碱基配对必须遵循一定的规律，这就是腺嘌呤一定与胸腺嘧啶，在RNA中与尿嘧啶配对，鸟嘌呤一定与胞嘧啶配对，反之亦然。
碱基互补配对原则实际应用于利用双脱氧核苷酸进行DNA测序。
提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种意大利西北方甜品，真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
当地人采用马斯卡彭芝士作为主要材料，以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等。
版本：
1.意大利士兵即将开赴战场，家里一无所有，妻子为给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进一个糕点里，意为带我走，糕点就叫提拉米苏。
当士兵在战场上吃到提拉米苏会想起他家中的爱人。
在意大利文里，提拉米苏有带我走的含义，带走的是美味，爱和幸福。
男生坚信提拉米苏会带来好运。
他花费时间，照着提拉米苏的方法，做出蛋糕，将蛋糕命名为提拉米苏的爱。
女孩吃蛋糕感受到爱意后嫁给男孩。
故事在乡镇上广为流传。
提拉米苏成了爱与情的代名词。