慕斯是一种奶冻式的甜点；鲜奶蛋糕由优质的奶油、柠檬汁、巧克力和鸡蛋等，混合至一起制作而成。
慕斯是一种奶冻式的甜点，可直接食用或做蛋糕夹层。
通常是加入冰淇淋与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油制成，不必烘烤即可食用。
鲜奶蛋糕由优质的奶油、柠檬汁、巧克力和鸡蛋等，混合至一起制作而成，制作过程需烤制。
夏季需低温冷藏，冬季无需冷藏。
1.原料不同：提拉米苏原料：奶酪，鸡蛋，饼干，白砂糖，淡奶油，可可粉；慕斯蛋糕主原料：奶油，动物胶，慕斯粉，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉；起司蛋糕原料：全麦粉饼干，无盐黄油，粉状明胶，奶酪，鸡蛋，鲜奶油，柠檬汁；
<慕斯蛋糕主料：戚风蛋糕1个、辅料淡奶油400克、鱼胶粉
2.5片、绵白糖50克、草莓酱50克、牛奶80克慕斯蛋糕的做法：准备部分所需材料；400克淡奶油加入50克白糖，打发至略显纹路，放入草莓酱搅拌均匀；80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化；准备好戚风蛋糕；蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二；取1片蛋糕片放入活底模具内；融化的鱼胶片放入淡奶油中，搅拌均匀，即成慕斯馅；倒入一半的慕斯馅；再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时即可烹饪技巧将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。