大约可以产3至4斤左右。
注意：自制葡萄酒的时候把葡萄捏碎连皮带肉一起入灌，容器预留百分之30空间，微氧气，发酵期间避光，按口味加糖，大约每斤40克糖左右，据个人口味。
糖能够帮助发酵，增加酒精度数。
发酵基本结束后可滤除渣皮，再静置几天就可过滤装瓶了。
自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，是因为在酿酒的过程中酒液与空气发生了接触，也就是常说的酒液被空气污染。
造成这种现象的原因是：
1.掌握的酿酒方法不对，酿酒操作的过程中酒液与空气发生了接触；
2.使用的酿酒容器不专业，不能保证酒液时刻都必须与空气隔离。
醋酸菌：是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。