酒席上吃鱼的讲究：
1.鱼头朝东，鱼肚朝北，按风俗习惯，鱼头朝东，即客人入座方向，代表对客人的祝福、尊敬；
2.主人不动鱼，其他人不可先动，主人第一筷，将鱼腮肉夹给最尊贵的客人，第二筷夹给自己；
3.酒席中，一个有地位的人，不吃鱼尾巴，留给下属吃；
4.高规格宴席中，鱼头不能吃，剩下鱼头代表年年有余；
5.鱼不能翻过来，上面的鱼肉吃完，下面的鱼肉用筷子抠出来吃；
6.鱼身上不能动的位置，鱼眼睛不能动，鱼头代表尊贵的客人。
具体如下：敬酒时间：酒席上敬领导酒时，要在对方方便的时候，比如当时他没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。
而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬；敬酒顺序：敬酒顺序在一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
1.身为咱们团队的一员很是荣幸，在此祝愿我们的公司发展的更好，我们的团队业绩更加辉煌！我先干了，大家随意。
2.真心感谢所有领导和同事，感谢与这一群热爱生活热爱工作的领导、同事们一起成长、一起拼搏，一起努力。
3.这么多年了，感谢领导对我的悉心栽培，没有伯乐，我永远都不会是千里马，您们昨日的呵护成就了今天的自我，感谢您。
4.曾经你说，不想当将军的兵不是好士兵。
我以你为榜样，认真而又凶猛的拼杀好久，现在想来，我一直当你是恩师。
5.一起工作的日子是快乐，一起奋斗的日子是难忘的；感谢您给予我的的帮助，在新年之际愿您幸福快乐。
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