卷饼关键在凉了不发硬，单饼卷饼配方：中筋面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源20-30克、酵母15-30克、食盐10-20克、温水530-560克。
1.先将酵母加入所有温水溶解；
2.再将所有配料干拌均匀，加入温水搅拌均匀，和成面团，放置到35-40℃醒发箱，醒发30-50分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。
潍坊博物馆门票免费。
潍坊市博物馆创建于1962年，是一座集文物收藏、科学研究、宣传教育、考古发掘于一体的地志性综合博物馆。
旧馆址坐落在国家级重点文物保护单位、北方著名的清代园林十笏园古建筑群内，占地面积10400平方米。
新馆1999年12月对外开放，它地处潍坊市高新技术开发区的中心位置，是一座设施齐全、配备完善的现代化博物馆。
潍坊市博物馆拥有专门的学术组织文博学会，并拥有一批从事多学科研究的专业人员。
他们承担了包括国家、省、市级在内的多个学术课题，举办或参加了许多国际、国内学术交流活动，先后在国家、省，市各级刊物上发表了300余篇学术论文，获得了多项学术成果奖励。
馆内拥有设施齐全的大型文物库房，现藏有生物化石、陶器、玉石器、瓷器，书画、古籍碑帖、石碑石刻、民俗服饰及饰品、近现代革命文物等十余类藏品，共计15000余件。
香料配方：白扣5克、 草果5克、 三奈5克 、丁香5克、 砂仁5克 、香果5克 、孜然5克 、桂皮5克、 甘草5克 、枝子5克 、排草5克 、老扣5克、甘松5克、 陈皮5克、 筚拨5克、 香茅草5克 、八角5克 、香叶5克、千里香5克 、小茴香8克、香草5克。
制作方法：
1.炒制前先把香料剪成2寸长，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨；
2.准备2个炒锅，一个放(豆瓣、大葱、 生姜、 醪糟 、白酒25克、 大蒜、 碎米牙菜 、豆豉、冰糖)共9样拌匀；
3.另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到8成热，用勺子把油舀到豆瓣上面，边淋油边搅拌；
4.将豆瓣置火上用中火熬制10分钟，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制。
当油沸腾时，改用小火熬制；
5.15分钟后加入白酒25克，继续炒制，炒制10分钟即可。