食材明细：蒜苗300克、鸡蛋3个、葱适量、油适量、盐适量。
1.蒜苗洗干净切成小段。
2.鸡蛋打成鸡蛋液。
3.葱花切好。
4.把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
5.锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
6.倒入蒜苗翻炒变软。
7.再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
8.加入适量盐，盛出装盘即可。
食材用料：熟鸡丁150g、蒜苗50g、油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量等。
做法：准备好熟鸡丁适量备用；将蒜苗切段备用；在锅中放油，油热炒香蒜苗；蒜苗炒香放入鸡丁翻炒；放入盐、鸡精、五香粉即可完成。
约230大卡每100克。
不同用量，热量不同。
做法：主料：鸡蛋150克，青蒜100克。
调料：精盐3克，花椒2克，花生油50克。
步骤：
1. 把蒜苗择洗干净，切成长3厘米的段；
2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；
4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。