1.先把梨洗干净，选择的梨可以是鸭梨或者雪梨。
2.把梨放进蒸锅里，盖上锅盖，开小火蒸，蒸的时间是40分钟。
3.确认梨是否蒸好。
因为梨有大有小，需要确认是否蒸熟，用筷子插最大的梨，如果恨轻松的把筷子穿透整个梨，证明可以出锅了，反之，则再继续小火蒸。
4.出锅的梨鸭梨是酸带甜，而雪梨是甜甜的。
梨生食与熟食都可去火。
不同吃法，可产生不同功效。
1.生食。
可解除上呼吸道感染所导致的咽干痛痒，声音嘶哑，干咳少痰，便秘，溺短，疮疡发作，烦渴思饮等阴虚，虚热的症状。
2.熟食。
治疗气管炎有一定疗效。
或是与蜂蜜一同熬制的“梨糖膏”对患肺热久咳的病人有明显疗效。
3.此外梨还有各种吃法，如制为梨罐头，梨脯，与酒同蒸，捣泥后制为梨糕，连皮切成块与木瓜、蜜枣、猪骨同煮汤可以消暑，清热，开胃。
4.将梨做为药膳，可以降压，保肝，解酒，治疗痰喘气急，咳嗽，热病口渴等病症。
但梨性寒凉，一次不可过多食用，以免影响脾胃，故风寒咳嗽，腕腹冷痛，脾虚便溏者慎用。
梨通常生食，不常用来烹制。
在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。
梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素含蛋白质2克、脂肪
1
5.3克和碳水化合物
7.4克，能提供67
3.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。