面包酸奶馅的做法如下：高筋面粉和低筋面粉混合倒入盆中。

将白砂糖，咸盐和酵母粉加入到面粉中。

黄油放入微波炉中加热成液态。

将一颗鸡蛋打散备用。

将黄油、蛋液和105g酸奶加入到面粉中。

用筷子将面粉拌成面团。

将面和成表面光滑的面团，无需揉出手套膜。

将面团放在温暖处发酵至2倍大。

将面揉成原来大小，平均分成7等份。

在面团上盖上一层保鲜膜中间醒发15分钟。

将奶油奶酪切成小块儿，在奶酪中加入适量的蓝莓干和蔓越莓干混合成奶酪馅。

将小面团擀开成圆形。

将准备的奶油奶酪馅料包入面皮中。

将收口处捏紧，并将收口处放在下面。

准备一个8寸模具，将做好的小面团依次放入模具中。

将模具放入烤箱，在烤箱中放入一盆热水，进行二次发酵。

二次发酵好后，在面包表面涂上一层蜂蜜水。

烤箱预热至190度，烤制25分钟即可。