材料：羊肉、醋、郫县豆瓣、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、盐、生抽、老抽、生姜、大蒜、胡萝卜、土豆、洋葱、腐竹。
做法：
1.羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出。
2.锅中放入适量的冷水，下入羊肉，加两小勺醋，烧开后用漏勺将羊肉捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用。
3.将郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗净沥干，生姜切片，大蒜去皮，胡萝卜、土豆、洋葱切成滚刀片，腐竹提前用清水泡发。
4.热锅放油，下郫县豆瓣，炒出红油后下入羊肉、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、生姜、大蒜，炒匀。
5.加入两小勺料酒炒匀，再加入老抽、生抽各一勺以及适量的盐，再次炒匀。
6.加入足够多的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮约70分钟。
7.下入胡萝卜与土豆，煮约10分钟。
8.下入腐竹节，煮约2分钟。
9.再下入洋葱，煮一分钟后即可。
1.西路军，指1936年10月由中国工农红军红一，四方面军主力0.6万人，刀棍队七千左右，非战斗人员0.9万，遵照中央和军委命令，西渡黄河作战；
2.在河西走廊，西路军孤军奋战，伏尸盈雪，由于兵力悬殊，最后粮绝弹尽，惨遭失败，穿着单衣草鞋的西路军健儿视死如归，无后勤补助，无任何救援，与二十余万敌军飞机重炮；
3.骑兵组成的强悍火力敌军，顽强战斗半年，完成上级给予的所有任务后，战死7000人，宁死不屈，歼灭敌人
3.5万人，在中国革命战争史上写下了悲壮的篇章。
原料：带蔓西红柿4个，鸡蛋4个。
甜豌豆半袋，墨西哥辣椒1个，葱3根，蒜1瓣。
配料：糖1汤勺，盐1茶勺，橄榄油3汤勺，香油少许，黑胡椒粉少许。
做法：
1.西红柿洗净切月牙瓣，鸡蛋打散，加盐，加4勺清水，加3根葱的葱叶，蒜拍碎剁成蒜末。
辣椒洗净切成圈。
2.橄榄油2汤勺烧热至微微起烟，下鸡蛋液。
搅散，待蛋液全部凝固后出锅备用。
3.橄榄油1汤勺烧热，下蒜煸香，加入葱末，下西红柿，加盐略炒，至西红柿出汤。
4.加入炒好的鸡蛋，加糖，用筷子搅拌，加豌豆，焖5分钟，盛出一半，加香油。
5.继续加入切好的辣椒圈，大火爆2分钟，其间不停翻炒。
最后加黑胡椒和香油出锅。