1.黄油：是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
2.植物黄油：是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。
冰淇淋与甜筒的主要区别有：;
1.产品的理化指标：一般来讲甜筒的理化指标偏高一些；
2.生产工艺：甜筒产品一般需要经过硬化的工艺，即从凝冻机中生产的甜筒立即放入零下35度以下的环境中冷冻，而圣代不需要硬化；;
3.售卖方式：甜筒的售卖更加广泛一些，包括冷饮店、快餐厅、超市、宾馆、酒店等，而圣代一般更多的在冷饮店，快餐厅。
圣代，是一种冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果。
甜筒，是一道冰点，制作原料主要有芒果、淡奶油、酸奶、牛奶等。
一、解释如下：
1.指导员工新产品的制作、监督指导员工按标准执行各项工作。
2.夜班需要盘货输入电脑并且汇总一天的各方面数据、借调货、核对进货数量。
3.处理前台顾客投诉、安排人员休息、安排人员做清洁。
4.检查时间条、记录一天产品残品数、指导员工换炸油、计算腌制数量、对宅急送订餐进行派送工作等等。
5.做过一段时间会着手进货、排班、设备保养。
二、面试准备如下：
1.在接到面试电话之后，必须好好总结自己的工作经历和自己的优势。
有条理地列出自己工作成绩和本人的优秀品质。
2.参加招聘会之前提前找出自己有兴趣的职位和公司，在网上搜索这家公司的新闻，找到这家公司的网站，了解公司的历史、主要产品和近期的活动。
3.面试礼仪不可少，意形象并不一定要西装加化妆，只要整洁大方即可，更重要的要表现出你对所应聘公司的重视和能够替对方考虑问题。