没有影响，是有好处的。
牛奶馒头比较合理,有蛋白质补充,也有少量的热量,可以满足日常的能量摄入。
健身人营养早餐的四大要素是谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华。
健身人最佳营养早餐：1、多吃全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜；2、少吃油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等；3、选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
如果作为正餐 ，下面三种吃法较好：
1.牛肉炒洋葱：不但好吃，而且洋葱里面有一种可以分解脂肪的物质，有助于减脂。
2.清汤牛肉：营养物全在肉和汤中，不宜煮太久，会破坏掉营养成份。
3.五成熟煎牛排：味道很好，营养物质损失少，同时利于瘦身。
平时食用牛肉在训练后1小时左右为宜。
因为这时人在大量消耗体能后，身体处于疲态状态，会加聚对所需营养物的吸收，这时食用牛肉可以补充营养物质，还利于瘦身。
建议：锻炼后宜喝酸奶，增进吸收。
这个是根据自己口味定的，各种熟度的牛排营养成分不会有太大差别。
以下为熟度的口感：
口味较重，比较像吃生牛排。
不过同样口感柔嫩有肉汁鲜味，生熟层次感交汇。
2.三分熟牛排：口感比生牛排要好，口感大体偏嫩，肉感多元化，相对鲜美。
3.五分熟牛排：口感不会太嫩，整个牛排温度口感均衡，有层次有厚重感。
4.七分熟牛排：口感开始厚重，有弹性，咀嚼感不错。
质感偏厚重，有咀嚼感。
5.全熟牛排：牛肉整体已经烹熟，口感比较厚重，口感坚实、有弹性、有嚼劲。