1.先把猪尿泡冲洗干净；
2.把淘洗过的糯米和黄豆浸泡一段时间；
3.然后将浸泡好的糯米和黄豆装入猪尿泡内缝好切口，在猪尿泡上按需要缠成几节，用菜刀开几个口子；
4.放入高压锅中加水适量，小火炖两三个小时；
5.出锅时加些盐和味精即可食用。
调料：盐、鸡精、料酒、老姜。
做法：
1.猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜拍破；
2.锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净；
3.砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小时后，滴少量料酒，转中小火再炖四十分钟；
4.下切好的萝卜，再转中火炖二十分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可。
猪尿发酵可以用微立旺液肥发酵菌，能快速分解有机质，添加量少、强力降解蛋白质、发酵时间短、成本低、发酵温度不受限等优点，能有效杀死发酵物中的有害菌、虫、虫卵、草籽并降解抗生素残留等。
1.前端物料发酵时的菌种活化，加水250升，加入液肥发酵菌包0.5千克，搅拌均匀，培养4小时以上；
2.加入有机资材搅拌均匀，添加量以能维持流动性为原则；
3.用纱布等覆盖束紧缸口，以防虫蝇侵入；
4.供氧发酵夏天3到7天，冬天2到3周，每天早晚搅拌10分钟或使用微型打氧机，有香醇清酸的酱味产生，此时发酵完成。