1.辣椒落花落果的原因：造成辣椒落花落果的原因很多，有生理方面的，也有病理方面的。
辣椒是喜空气干燥而土壤湿润的环境，如气温偏高，即影响授粉、受精，又易引起植株徒长，使植株同化功能力减弱，呼吸消耗增加，引起子房枯萎，花丝干缩，致使落花落果，或遇到较长时间的阴雨天，使光照不足，温度下降，也会影响授粉及花粉管的伸长，导致落花；
2.防治措施如下：实行轮作，选用抗耐病品种，栽植无病虫的健壮苗，不栽伤根断叶苗，合理密植，改善通风条件，调节好田间小气候，使植株有个好的生长环境。
加强温湿度的管理，在开花结果阶段应加大通风量，白天棚温保持20到27度，夜间温度不低于15度时可昼夜通风，只有通风良好，植株才能生长旺盛，坐果率才高。
辣椒生长期间时常出现落花的直接原因，是花柄、果柄、叶柄的基部组织形成了离层，与着生组织自然分离脱落；主要原因是：
1.温度过高或过低，地温大于300摄氏度，导致根系受损伤，造成花粉不育，致使不能正常授精而导致落花落果；
2.水分过多或过旱，水分过多土壤容易缺氧，导致根系生命力下降或受损伤，吸收能力减退；土壤长期缺水干旱，造成植株水分供应不协调而引起落花、落果；
3.光照不足，长期低温阴雨雾天，种植密度过大，株行距不合理，光照不足植株生长过弱，也会出现落花、落果现象；
4.病虫为害：炭疽病、疮痂病、白星病和棉铃虫、烟青虫为害也会落叶、落花、落果。
1.促进血液循环，可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，增进脑细胞活性，有助于延缓衰老。
2.治疗咳嗽、感冒，使呼吸道畅通。
3.可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。
4.改善心脏功能，降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
5.健胃、助消化，对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
有利于促进胃黏膜的再生，防治胃溃疡。