材料：花生仁10克、杏仁20克、核桃仁20克、牛奶300毫升、细砂糖50克。
做法：
1.将将干杏仁和花生米泡半小时去皮；
2.将杏仁和花生米放入开水锅里煮至变成沁色，捞出晾凉；
3.放入盐腌制；
4.加入少许凉开水，装瓶放入冰箱冷藏，即可食用。
用料：花生仁10克、杏仁20克、核桃仁20克、牛奶300毫升、细砂糖50克。
杏仁花生米腌制方法：
1.将花生和杏仁洗净，用清水浸泡一晚。
2.将核桃压碎，取出核桃仁，洗净沥干备用。
3.将浸泡好的花生和杏仁倒入豆浆机中。
4.加入牛奶打磨煮沸，然后加少量细砂糖即可食用。
杏仁的主要特征有：
1.甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味；
2.苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味；
3.苦杏仁有微毒性，冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性；
4.食疗效果与甜杏仁相同；
5.杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。