冷榨亚麻籽油不能用来炒菜，其油温过高会破坏其中的营养成分。
亚麻籽油的用处：亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用，在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味，在调配凉菜调味汁时，亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味；亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收；直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油，每日服用1勺，长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好；亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人；亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量以一周到十天用完为宜。
亚麻油不能高温加热，高温会导致营养成分流失。
可以凉拌或直接食用。
如与蜂蜜、椰乳、酸奶、山楂、果茶、果汁等饮品混合服用。
冷榨亚麻籽油：亚麻籽小的红棕色果实，有极强的坚果风味，冷榨亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。
油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。
冷榨亚麻籽油的五种食用方法如下：直接食用：建议早晨饭前或晚上睡前喝，如果肠胃不好可以改到饭后食用。
加入粥中：对于儿童或者进食不方便的人，可以把亚麻籽油滴在粥里，搅拌均匀后食用。
注意粥不能太热，最好是温的。
亚麻籽油加酸奶食用：亚麻籽油加在酸奶里面，搅拌均匀后食用，酸奶可以买纯牛奶和益生菌，更新鲜更有营养。
亚麻籽油拌凉菜：因为亚麻酸怕氧化，不能在空气中暴露太久，因此凉菜不能隔夜。
亚麻籽油加炼乳：把亚麻籽油加在炼乳中，搅拌均匀后食用。