1. 观察它们是否活跃和开心；
2. 是否食欲不振；
3. 鼻子有否带有鼻水；
4. 皮肤有否带有红点；
5. 眼睛是否带有分泌物；
6. 有无咳嗽；
7. 牙齿是否健康；
8. 肛门有无肚泻迹象。
如以上都无问题，则代表犬只健康。
食材用料：虾仁200克、料酒适量、生姜适量、葱适量、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、油适量、盐少许、番茄酱适量。
炸虾仁做法：虾仁去壳，挑去虾线清洗干净；加盐和料酒和葱姜搅拌均匀腌制20分钟；将虾仁均匀裹上淀粉；准备打撒的鸡蛋和面包糠；将裹好淀粉的虾肉裹上蛋液和面包糠；锅中放入适量油至冒泡，放入虾仁炸至金黄色捞出；最后淋上番茄汁即可装盘。
1.从颜色区分：较好的猪肝颜色为深褐色，如果颜色发红，甚至发紫，表明猪肝是不良猪制作而成，甚至有可能为病死猪。
2.从手感区分：较好的猪肝，手指稍用力时，可以戳动猪肝，甚至能捅个小口，如果猪肝手感较硬，说明制作工艺较差，导致口感不佳。
生猪肝应注意清洗，生猪肝买来后，在食用前，一定要认真反复冲洗，再于水中浸泡1到2小时，去除散存于肝血窦和肝管内的有毒物质，然后再进行烹调。
烹调的时间应尽量长，以确保食用安全，切忌为追求鲜嫩而过早的盛出。