广式菜心的做法:
1.广东菜心、 红椒 2个、葱、调和油、蚝油 1大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤半杯、水、淀粉、盐少量、鸡精；
2.烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；
3.将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；
4.锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水和淀粉；
5.将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可；
6.菜心富含钙，铁和维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血，菜心富含的维生素C有降胆固醇，降血压的作用，菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。
主料：糯米500克，鸡腿3个，广式腊肠4根。
辅料：油适量，盐适量，冬菇200克，姜丝适量，酱油适量，荷叶5张。
步骤：
1.糯米洗净浸泡2小时，香菇洗净泡发，干荷叶热水泡软。
2.泡好的糯米调入3克的盐和几滴油拌匀，加入没过米面的水蒸熟，约需45分钟。
3.鸡腿去除骨头，鸡肉切小块，调入蚝油，生抽，生粉，油，盐腌一下。
4.香菇，红枣，姜切丝和杞子一起与鸡肉拌。
5.蒸好的糯米饭打散放凉。
6.泡软的荷叶煎去蒂部，一分为二。
勺一勺米饭于荷叶中间摊薄，再放上鸡肉香菇馅料。
7.上面再盖一层米饭，沾点水防黏，把米饭握成团，放在荷叶上卷起，再把两端折起来。
8.包好的糯米鸡放于以装有水的蒸锅内，大火烧开转中火蒸30分钟。
广式菠萝包是菠萝包的一种，是具有广东地方特色的一道糕点。
主料是面包、高粉，调料为细砂糖、牛油等，通过烤箱烤制的做法而成。
港式菠萝包是以A面团、高筋面粉、水、酵母、鸡蛋、奶粉、盐、糖、黄油为主料，B酥皮、黄油、猪油、糖粉、盐、蛋液、奶粉、低筋面粉、装饰蛋液为辅料的甜品。