热线式空气流量传感器的基本结构由感知空气流量的白金热线(铂金属线)、根据进气温度进行修正的温度补偿电阻(冷线)、控制热线电流并产生输出信号的控制线路板以及空气流量传感器的壳体等元件组成。
根据白金热线在壳体内的安装部位不同，热线式空气流量传感器分为主流测量、旁通测量方式两种结构形式。
采用主流测量方式的热线式空气流量传感器的结构图。
它两端有金属防护网，取样管置于主空气通道中央，取样管由两个塑料护套和一个热线支承环构成。
热线线支承环后端的塑料护套上粘结着一只精密电阻(RA)。
此电阻能用激光修整，也是惠斯顿电桥的一个臂。
该电阻上的电压降即为热线式空气流量传感器的输出信号电压。
惠斯顿电桥还有一个臂的电阻RB安装在控制线路板上。
热线式空气流量传感器的工作原理是:热线温度由混合集成电路A保持其温度与吸入空气温度相差一定值。
1.加柠檬酸是为了调酸味，衬托糖的甜味，以使糖的甜味感更加突出。
加柠檬酸不过是调糖液的PH值，糖液会在低PH时产生还原糖，这样熬好的糖就不会返砂，就是变得雪粉似的。
如果加多了，成品糖口感酸，放几天糖体发粘，现在天气做出成品不易成形。
2.放太早容易发苦，放太晚也不行，要在大概一半的时间放最合适，这样既有甜味又有酸味，也不会发苦。
热线式空气流量计的工作原理：在流体中放置一个发热物体，流体在经过时会带走热量。
当发热物体被加热的能量一定时，发热物的温度与流经发热物的流体质量相关，同时发热物的电阻率与其所具有的温度相关，检测发热物的温度或者它的电阻值，同样可测得流量。