解决方法为:
1.需及时整枝，整枝可以减少养分消耗，提高坐果率和前期产量。
整枝可从植株长到30厘米高开始，一般在茄子主干第一层分枝处，选择两根健壮的枝条留下，呈V字形向上生长，其余侧枝逐一摘除。
这两根枝条向上生长的过程中，还会抽生出很多侧枝，这些侧枝也要摘除；
2.花期授粉，茄子植株自分枝开始，逐渐开花。
茄子的花为雌雄同株的两性花，呈紫色或淡紫色，在枝条上2至6朵与叶簇生。
茄子的花瓣比较大，花的颜色也非常鲜艳，因此能够吸引昆虫自然授粉。
及时疏花。
茄子枝条上着生的花朵常有2至6朵，在环境条件适宜时，可结2至6个果，但多因为养分供应不上，造成果实大小不均匀，畸形果多，商品率低，所以必须经常疏花，一般每个花序只保留1个授粉效果比较好的花，其他的摘除。
1.茄子洗净切好，放入装有水的盆中，切好立即放进水里泡下。
辣椒、小葱切好，红薯粉勾芡备用；
2.锅里放适量油，入辣椒，小葱炒香，茄子沥水，倒入锅内快炒，炒几分钟；
3.红薯粉勾芡倒入锅中，加入适量的盐、小葱叶，炒好盛盘。
一、茄子弯长不长是因为茄子患有僵果病，解释如下：
1.茄子的花和果实的生长对环境内温度非常敏感，在低温条件下容易出现畸形花和畸形果，甚至出现落花或坐果脱落的现象，坐果率较低，茄子畸形果和僵果一般生长速度较慢，不但能消耗大量的养份，而且商品价值低影响前期的产量和效益，茄子的畸形果主要有双身茄、裂茄、扁平茄等。
2.形成僵茄原因是开花前后遇到低温高湿或日照不足，造成花粉发育不良影响授粉，如果定植时茄苗素质不好，根系发育缓慢且吸水范围窄，遇到低温或高温等不良条件时容易出现短柱花，导致落花和僵茄形成，如果昼夜温度过高或氮肥使用量较大造成植株旺长，养分分配不平衡等，长时间低温条件都容易使花的素质下降短柱花增多，从而使僵果率增多。
二、采取措施如下：
1.加强苗期的管理，提高茄苗素质，在花芽分化期间，注意加强管理控制好环境条件，提高花芽分化质量。
2.生长期管理，降温天气注意保温，控制好茄子生长的适宜温度，特别是保证开花前后适宜温度，连续阴雨天气，注意充足光照，可采用挂放光幕的方法补充光照。
3.严格控制好激素与浓度，以防激素过高造成畸形果或僵果。