碰到山药呈现皮肤过敏的原因，主要是因为山药本身有一种名叫皂角素或黏液里含的植物碱，这种物质当过敏体质人群或是灵敏性皮肤人群触摸到以后，患者就会立马感到有瘙痒的情况发作。
碰到山药的止痒方法如下：抹姜，发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。
因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。
火烤，在火上烤一下，让瘙痒部位受热。
这样能分解渗入部位的皂角素。
但使用此法时，须注意别灼伤皮肤。
抹醋，发痒后可以把瘙痒部位仔细洗干净，然后把瘙痒部位沾满醋，过一会儿这种痒感就会渐渐消失，原理是酸碱中和。
冷冻，把瘙痒部位放冰箱里稍微冻冻，但效果不明显且容易冻伤。
溜鱼的前提是刺鱼稳，力度不要过大以免鱼受痛拼命挣扎。
接着是感觉鱼的大小，鱼竿要迅速的抬起，保持九十度。
如果鱼力度很大最好蹲下，一手将竿把抵住地面，凭借竿子的韧性缓冲大鱼的冲刺；如果感觉鱼的力度是可以控制的，应该是双手紧握竿把三分之一处，利用肚子抵住竿把，利用竿子本身的韧性缓冲鱼的冲刺。
碰到山药皮感觉手痒的解决方法如下：
1.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒，但使用此法时，须注意勿灼伤手皮；
2.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可起到止痒的效果；
3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即可消除。