速冻饺子三种蒸法：1、完全解冻后，把蒸盘均匀涂抹一点食用油，以防饺子蒸熟后粘着盘底。
把饺子平铺放蒸盘里，饺子与饺子间不要粘着，要有一点分离。
放水（要低于蒸架），落架，放蒸盘，盖锅盖。
水煮开后开始计时，20分钟出炉。
2、可以先用水稍煮一下再放在蒸锅上蒸。
3、如果不想等解冻的时间可以在蒸屉上放些切好的胡萝卜片，然后直接把速冻水饺一个个放在胡萝卜片上，直接上锅蒸。
蒸大约二十分钟就可以出炉，劲道美味，而且蒸熟的胡萝卜片也可以蘸酱吃。
用冷水下锅。
煮速冻饺子方法：
1.速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况，因此要用中小火慢慢煮透饺子；
2.不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破；
3.煮饺子的水要多，还要加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂；
4.要用开水下锅，同时还要不时地用勺子搅一搅，免得饺子皮粘锅；
5.当饺子下锅后水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到饺子浮上来之后就可以捞出享用。