熬粥的时候能放一些蓝莓。
蓝莓山药粥的做法：食材：大米100克、糯米50克、山药适量、蓝莓10粒、桂花适量、冰糖、水。
制作方法：大米、糯米淘洗干净，用清水泡15分钟，山药去皮切成圆片，蓝莓洗净；砂锅放入足量清水，水沸后放入米、山药片，旺火煮5分钟，转小火熬煮约30分钟；待粘稠至熟，加入蓝莓果，撒上桂花，盖上锅盖，小火再熬5分钟即可食用。
蓝莓富含花青素，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显增强视力，消除眼睛疲劳。
在煮粥时一般是不要放碱的，会破坏氨基酸；从营养学上说，碱是破坏米粥中的营养成分，但是在粥里放点碱，确实使得粥变得浓稠，而且口味很好，有股清香味。
有些人在煮粥时，有放碱的习惯，以求发黏好吃，但是这样做的结果，使米里的养分大量损失；因为养分中的维生素B1、B2和维生素C等都是喜酸怕碱的；维生素B1在大米和面粉中含量较多；有人曾做过试验，在400克米里加0.06克碱熬成的粥，有百分之56的维生素B1被破坏；如果经常吃这种加碱煮成的粥，就会因缺乏维生素B1而发生脚气病、消化不良、心跳、无力或浮肿等；但玉米粥例外，在煮玉米粥是放碱，因为玉米粥中的氨基酸只有放一点碱才能更有效地吸收。
胡萝卜可以用来熬粥，并且胡萝卜粥的做法也很简单，只需要在粳米中放入切好的胡萝卜即可。
还可以根据个人饮食爱好，在胡萝卜粥中放入一些自己喜欢的粗粮，这样更有营养价值。
同时还要注意的一点是，虽然胡萝卜粥的做法简单，但是它的作用和功效却不简单，因为它可以增加食欲，促进消化，对于长期熬夜的人来说还可以明目护理眼部肌肤，同时高血压的患者食用还可以降血压。