可以，不但有保健功效，枸杞叶还能改善鱼头汤的味道。
1.枸杞叶洗净，沥干水；
2.鱼头对半切成，放姜片和盐腌15分钟以上；
3.把鱼头下锅煎香两面，然后注入适量水煮开；
4.鱼熟后即可以放入枸杞叶煮约1分钟，然后加盐调味即可。
主料：鱼头、嫩豆腐。
辅料：青菜、清水、盐、味精、葱花。
做法：.鱼头分成两部分洗净备用；嫩豆腐切片，蔬菜洗净备用；锅内放入清水烧开后放入准备好的鱼头，继续熬煮10分钟；放入豆腐片煮至水开再煮3至5分钟；起锅前放入洗好的青菜、盐、味精，撒入适量葱花香菜即可。
不是非得用嫩豆腐，只是鱼肉嫩,豆腐也嫩取个口感，如果炖汤的时候怕烂就用老豆腐或者用冻豆腐，还可以吸收杂质吸附鲜味。
材料：鲩鱼头一个、豆腐3块、生姜3片。
做法：
1.豆腐切块，待用，鱼头切块，用筛子沥干水；
2.烧铁锅，放油加热，鱼头放进去煎，差不多时，翻面煎另一面，两面都煎好，盛到碟上，铁锅加油，把豆腐也煎一下；
3.把煎好的鱼头豆腐放回锅里，放生姜，倒入约五碗水，盖上锅盖，大火煮沸；
4.汤煮沸后约5分钟，把火调小，慢火煮约20分钟，汤在喝的时候按个人喜好再加盐，这样会保持汤自有的鲜味。