饮水机使用的桶装水不开封情况下，标明保质期为3个月，如开封，保存15天，开封桶装水如放置超15天，虽口感无变化，但细菌已超，桶装水生产与出厂时经过高级净化，经过QS认证的桶装水能保证质量，如桶装水开封超15天，水中细菌快速繁殖易引起腹泻，需9防止桶装水二次污染，水在开封后接触到细菌，细菌主要源于手、杯子、饮水机，手易触碰桶装水封口，易将细菌留在桶口上，水杯不常清洗会使细菌残留，饮水机极易滋生细菌，桶装水的桶颈为反放在饮水机上，水中杂质、矿物质会沉淀到饮水机内胆中。
可乐中的碳酸可以和碱性的水垢综合，达到清除水垢的作用。
使用可乐清楚水垢的具体步骤如下：切断机器电源，取下水桶；开启水龙头，放尽胆中冷水；拆下饮水机聪明座，使冷水胆暴露在外；用干净软布在饮用水中浸湿挤干，擦去水胆中的沉淀物，擦净聪明座内部；盖好聪明座，将水桶放置在热水机上；开启热水龙头，待有水流出后关闭；取下水桶，将加入可乐的瓶子插入聪明座；开启热水龙头，放出适量的水，使可乐全部流入机内；5分钟后，拔出空瓶，打开热水龙头将水放净；10分钟后，打开冷水龙头将水放净；打开放水阀，将内部含有可乐的水排出即可。
饮水机里的水能反复烧开，虽然水反复地一再烧煮，会使水中的硝酸盐转变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会使人体里面的血红蛋白变成亚硝酸基血红蛋白，会让红血球失去了携带氧气的功能。
但是水中的硝酸盐转变成亚硝酸盐需要100摄氏度，而饮水机中的水一般加热到85摄氏度的时候就会停止加热，所以饮水机中的水可以反复加热。