主料:乳鸽。
辅料:紫芝,大枣,枸杞,姜,盐,料酒。
做法:
1.大枣、枸杞稍洗,去枣核,乳鸽宰杀洗干净,切成小块。
2.乳鸽放入加好水的小锅,放入姜片,加入料酒,煮至水沸腾,关火。
3.把鸽子块捡出,放入砂锅。
4.把煮乳鸽剩下的汤汁滤入砂锅。
5.放入姜片、准备好的灵芝、大枣和枸杞,慢火炖一个小时后加适量盐即可。
材料:紫灵芝:一朵(约30克,菌盖约饭碗口大小)、光鸡:1只、淮山:20克(约10片)、枸杞、一小撮红枣步骤:
1. 灵芝切片,淮山,大枣,陈皮洗净沥干水分;
2. 杀好的母鸡洗干净,切块;
3. 烧开水,把鸡块用水焯一下;
4. 所有材料放入慢炖锅,加入充足的水(水没过鸡块2cm左右即可);
5. 大火煲开,转小火煲2-3个小时以上;
6. 食用前加入精盐调味。
灵草又名熏衣草、香草、黄香草,灵草是广西金秀瑶族自治县传统名贵土特产,它是一种对光、温度、湿度、土壤要求严格的作物。
灵香草香型独特、香味天然、纯朴、高雅、芳香迷人、留香长久、定香能力强,能持续数十年之久。