只要条件适宜，核桃在南方能够种植。
1、温度：核桃属于喜温树种，适宜生长的温度范围及无霜期是：年均匀温度9度--16度，极端最低温度负25度--负2度，极端最高温度38度以下，有霜期150天以下。
2、光照：核桃喜光。
进进结果期以后更需要充足的光照条件，全年日照时数要在2000小时以上，才能保证核桃的正常生长发育，如低于1000小时，核壳，核仁均发育不良。
栽培中，从园地选择，栽植密度，栽培方式及整形修剪等，均必须考虑采光题目。
3、土壤：土壤是一切植物生长发育的基地。
核桃庞大的根系和树体首先要求深厚的土层（大于一米）以保证其良好的生长发育。
4、水分：核桃耐干燥的空气，而对土壤水分状况却比较敏感，土壤过旱或过湿均不利于核桃的生长与结实。
所以，山地核桃园需采取水土保持工程措施；而在平地则要解决排水题目。
核桃园的地下水位应在地表2米以下。
南方可以种小米。
小米广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。
小米原产于中国北方黄河流域，内蒙古，东北地区，主要集中在赤峰、通辽一带。
中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。
粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
中国最早的酒也是用小米酿造的。
粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。
其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛马羊等大牲畜能消化。
南方是可以种植榛子树的，榛子树生于海拔200至1000米的山地阴坡灌丛中，抗寒性强，喜欢湿润的气候，较为喜光，充足的光照能促进其生长发育和结果，在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏等地均有栽培。
榛子树，又名榛子，世界上四大干果之一，为桦木科榛属灌木或小乔木，树皮灰色，枝条暗灰色，无毛，叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿，叶柄疏被短毛或近无毛，雄花序单生，果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘，序梗密被短柔毛，坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。