1.奶酪和百吉圈的制作原材料分别是牛奶和面粉；
2.通过画出两者的供求曲线图可知，面粉价格下降，百吉圈供给增加，供给曲线右移导致百吉圈均衡数量上升，由互补品可知奶酪均衡数量也上升，即奶酪需求曲线右移，导致奶酪均衡价格上升；
3.若是牛奶价格下降，奶酪供给会增加・，但是有供给曲线右移可知奶酪均衡价格是下降的， 面粉价格下降引起的。
乳酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过一次或两次发酵至成的，它含有一半的水分，不容易存放。
干酪经过多次发酵，使水分变的很少，容易存放。
乳酪更适合做披萨，因为和干酪相比，乳酪更容易融化。
奶酪里面含有十分丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质元素，还有多种维生素和脂肪。
但在奶酪里面，胆固醇含量其实并非很高，打个比方，例如1公斤的奶酪里面，排除了牛奶中大量的水分之后，就等于浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素，被人体吸收率高达96%至98%。
是同一样东西，并没有区别。
奶酪有很多别名，又名干酪，或从英语直译作芝士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。
奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。
细菌能减少酸碱度，又加入独特的味道。