一般情况下，烤盘上的涂层是很难去除的。因为这种涂层通常是防粘涂层，可能是由聚四氟乙烯等材料制成，耐高温，非常粘稠。
如果非要去除烤盘上的涂层，可以使用强力清洁剂和铁刷等工具进行刮洗，但这可能会对烤盘表面造成刮伤和损坏，不建议使用。所以，对于已经磨损或粘连的烤盘，最好的方法是更换一个新的烤盘。
烤盐筋肉是一种用盐封存烹调的料理方法。先在烤盘铺上一层粗盐，然后将清洗干净的筋肉（如里脊肉或羊小腿肉）放在盐床上。
再用一层厚实的盐完全覆盖筋肉，并用双手紧实按压，确保盐粒填满所有缝隙。
最后，将烤盘放入预热至200°C的烤箱中烘烤约30-45分钟，或至肉内部温度达到安全的食用温度。
烤制后，盐壳会形成一层脆皮，可敲碎后取出筋肉食用。
一般来说，烤盘上的涂层难以彻底去除。如果使用过度的力量或者化学物质，可能会损害烤盘本身的表面质量，从而影响使用效果。
建议在使用过程中尽量避免刮擦或是使用不当的清洁方法导致涂层剥落。如果烤盘表面罩有烤盘纸或者铝箔等物品，也会影响涂层的使用寿命。因此，建议在使用过程中注意细节，不要使用过于刻意和暴力的方式去处理烤盘。