无烟香配方：1、于粉状的无烟碳中加入百分之一至三的无烟粘着剂和百分之20到50的粉状碳酸镁组成香原料；2、用该香原料通过混料、成型和干燥制成线香、卷香及塔香制品；3、该无烟碳为无机物，其燃烧时并不会产生烟雾，因而得以避免产生烟害，故得避免影响人体的肺部建康。
无烟锅的好处：
1.易清洗、健康、环保、节能、不含特富龙。
2.无烟锅耐高温。
由于紫砂表面熔点可高达2000摄氏度左右，所以无烟锅耐高温。
3.无烟锅不沾底。
无烟锅是由紫砂合金制成，能达到永远的材料不粘，并且这种锅使用越久，不粘性越好。
4.无烟锅无油烟。
无烟锅传热快，导热系数传热快，受热均匀，无局部高温，因此在炒菜过程中不会产生油烟，保护环境，捍卫健康。
无烟锅的坏处：
1.无烟锅比较难上手，不容易让人习惯使用它，对急性子和经常做菜的人在前期会有困难，需要适应一段时间。
2.整个炒菜过程人必须要在场，它是用中间的储温体来控制温度的，一旦储温饱和，它就会暂时失效，所以要在它储温层工作的那段时间要把火关小，在菜烧至八成熟时关火，让锅体内的余热放出，直到把菜烧熟。
3.无烟锅烧水时间长，烧汤最好用热水。
主料:草鱼一条， 土豆一个，莲藕一节， 黄瓜一根，海带， 豆腐干，葱 ，姜，蒜 洋葱，孜然粉， 豆瓣酱，花椒 ，干辣椒，料酒， 盐，糖， 生抽， 料酒，胡椒粉 ，油，十三香；烤鱼做法步骤:
1. 将鱼切好洗净，拿一个小碗加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，调匀跟姜片大葱一起腌制草鱼，大约腌制两个小时；
2. 将腌好的鱼拍上一点干面粉，煎完后在鱼的表面撒上胡椒粉和孜然粉；
3. 待鱼煎好后用剩下的油炒配菜，油热后加入姜片，大蒜，洋葱爆香，加入豆瓣酱炒出红油，按配菜的易熟程度先后入锅翻炒，加少量水，放入十三香，盐，鸡精调味；
4. 容器底部铺一层洋葱，将煮好的配菜连同汤汁一同倒在容器上，再摆上煎好的烤鱼，放上葱段，再烧热油放入干辣椒和花椒爆香淋在上面即可。