播种时间为9月上中旬，实际上各地略有不同：有的是10月中旬到11月上旬，有的是9月下旬至10月中旬，严格意义上是九月中旬，不过得看各地得气候，一般最迟不超过11月份上旬。
油菜花，别名芸薹，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。
在我国集中在江西婺源篁岭和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。
油菜花原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，基生叶旋叠状，茎生叶，一般是互生，没有托叶。
花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列。
油菜花是由4枚花瓣、一枚雌蕊、四枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵，含有很丰富的花粉。
可以榨油或当作饲料用，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。
油菜花是最容易栽培的农作物之一，农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上油菜籽，播种后约两个月便开出朵朵黄色的小花，等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增加土壤的养分。
而开花后结的果实，是我国第一大食用植物油原料。
油菜花是十字花科。
油菜花别名芸薹，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。
油菜花含有很丰富的花粉。
种子含油量达百分之五十，可以榨油或当作饲料，油菜花是中国第一大食用植物油原料，此外油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。
中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物， 种子含油量达百分之五十，自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的百分之四十，同时还生产约600万吨的菜籽饼粕，饼粕蛋白质含量高达百分之四十。