怀化景点：
1.洪江古商城：依沅、巫两水而建，成形于元末明初，至今仍遗存2000余处古建筑，面积达10万余平方米，依稀可见其古代商贸重镇的大气。
洪江古商城的街道一般分为两种，平整、稍直且长的称为“街”，沿山沟而建的叫做“冲”，冲、街之间因地势变化所形成的走道称为“巷”。
街巷密集交错，石阶遍布，狭窄弯曲，除正街外长度最长的500余米，一般在200到300米，宽在2至4米，路面全是用石板铺设，是典型的古代商城建设模式。
2.怀化万佛山风景区：位于通道县临口镇太平岩村，距离县城双江20公里，是我国乃至世界范围内发现的品相较为罕见的特大型丹霞地貌群，这里“万座丹峰拥翠环”，融峰、林、洞、水于一体，集雄、险、峻、秀于一身，一步一景，被誉为“绿色万里长城”。
3.黔阳古城：位于沅水上游的省级历史文化名城，是全国保存最为完好的明清古城之一。
古城三面环水，是湘楚苗地边陲重镇，素有“滇黔门户”和“湘西第一古镇”之称。
比云南丽江大研古镇早1400年，较湖南省内的凤凰古城早900年。
各种文化在这里交融。
怀化美食：
1.潇湘猪手：是一道湖南名菜，属于湘菜系。
肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，有美容养颜之功效。
2.会同花醮粑：花醮粑是侗家妇女用手捏制成的一种民间工艺食品。
既能观赏，也可食用，是人们四时节日赠送亲朋好友的上选礼品和宴待佳宾的美食之一。
3.龙潭火腿：色泽金黄，有数百年历史。
做法独特，每斤火腿切成四四方方的几块，先用油将火腿皮炸脆，然后捞起，旺火先烧，文火焖烂，其特点是色泽酱红、皮脆肉酥，吃起来风味特殊。
洪江古商城位于湖南省怀化市洪江区。
洪江古商城坐落在沅水、巫水汇合处，它起源于春秋，成形于盛唐，鼎盛于明清，以集散桐油、木材白腊、鸦片而闻名，是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，是湘西南地区经济、文化、宗教中心，素有湘西明珠、小南京、西南大都会之美称。
如今据专家考证，现仍保存完好的洪江古商城的明、清古建筑，如窨子屋、寺院、镖局、钱庄、商号、洋行、作坊、店铺、客栈、青楼、报社、烟馆等共380多栋，总面积约20万平方米。
洪江古商城的窨子屋大多建于明末清初，为斗拱造型，一色的青瓦灰墙，飞檐翘角，雕龙画凤。
这些古窨屋建筑群一律按井字排列，错落有致，形成七冲、八巷、九条街的独特格局。
古窨屋群巷内，青石板路和码头蜿蜒迂回、高深莫测。
有康熙、乾隆、道光、同治、光绪、民国时期的门匾、门联、石雕、石刻、题字等，随处可见；有图案精美、雕工精湛、风格各异的用于防火的太平缸48多个。
专家说，这里不失为大西南最早、最大、最完整的古商城。
1.沅陵酥糖：沅陵县传统食品，相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。
以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。
具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且在一定程度上有润肺和助消化的功用。
2.抄手面：是怀化人对馄饨的俗称，在怀化市有很多这种抄手面的小吃店，是怀化著名小吃。
由于此品汤味浓郁，抄手皮薄馅多，且面有弹牙之感，因而成为怀化人早餐的不二之选。
3.雪峰乌骨鸡：肉质细嫩，味道清香可口，营养价值较高。
据中国营养源研究所检验，粗蛋白含量高达百分之23，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具有较高的食用滋补价值。