文蛤放冰箱冷藏一般可以存放3天左右，一般不宜长时间保存，会导致营养流失较多。
存放文蛤方法：一、保持原海中的泥土不洗掉，放入冰箱的冷藏室，可以放置比较长的时间；二、如果买来是不含泥土的，则宜用泥土加适量的盐水搅拌后，再涂到花蛤上去，然后参考方法一放置；三、如果放置的时间不是很长，可以用浸泡过盐水的粗布袋装花蛤，放入冰箱的冷藏室中；四、保存时间三、四天的做法是把花蛤养在盐水中，再放入冰箱的冷藏室内；五、如果仅保存一、二天，则只要把花蛤养殖在盐水泡制的水中即可。
文蛤能和虾一起打汤。
味道鲜美，口感十足，是一道不可多得的美味。
知识拓展：
1.文蛤又称为蛤蜊，别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔或者粉蛲是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。
台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。
2.虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
主料：鸡蛋3个、文蛤250克、葱适量、姜少许、色拉油适量、盐少许、蒸鱼豉油2勺。
制作步骤：
1.文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮；
2.等文蛤开口及时用筷子夹出，码在蒸盘中；
3.锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用；
4.打三个鸡蛋；
5.鸡蛋打成蛋液，加入文蛤汤汁，蛋液和汤汁的比例一比一，加盐，一起混合；
6.混合好的蛋液滤去泡沫和残渣；
7.蛋液倒入蒸盘；
8.蒸盘盖上保鲜膜，上锅，大火烧开，小火蒸熟。