普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
原因如下：一、普洱生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香，而普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等，由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品四不象而降低收藏价值。
二、普洱生茶和熟茶的叶底茶渣颜色不同，生茶叶底颜色，随储藏时间加深，发生由嫩绿、嫩黄、杏黄、暗黄、黄褐、红褐的变化，而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈猪肝色，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，既使叶底花杂也影响储藏茶叶的价值。
区别如下：
1.外观颜色大不同：生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
2.口感滋味大不同：生茶的茶叶通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
熟茶的有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
3.汤色叶底大不同：生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力。
熟茶冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。
如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣。
1.颜色方面，生茶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头，而熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
2.口感方面，生茶的茶叶通常新制茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味，而熟茶有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
3.汤色叶底方面，冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵，生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底，而熟茶冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力，如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣，劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。
4.功效作用方面，生茶茶多酚的含量很高，白天喝生茶很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显，熟茶经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
5.制作工艺方面，生茶的加工工艺简单，云南大叶种晒青毛茶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥就完成了，熟茶需要经过人工泼水渥堆发酵的过程，渥堆发酵的时间根据情况和需要为40到60天左右，渥堆发酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成紧压茶，压制工序与生茶相似。