如果薏米和红豆泡之前已经洗过了那泡的水可以不倒直接煮，如果没洗一般不要。
薏米和红豆泡水只是为了减少加热熬煮的时间而已，里面营养物质很少。
红豆薏米粥的做法：
1.薏米，红豆洗净，浸泡24小时或过夜，放入煮锅中，倒入足够水。
2.开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时。
3.再开火，煮至锅中水再沸后，关火即可。
薏米红豆粥用赤小豆或红豆均可，但红豆煮后较软，口感较好，煮红豆薏米粥用红豆较好。
红豆薏米粥的做法如下：
1.准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，将红豆泡两个小时，薏米泡一个小时；
2.然后在锅中放入少量的水，放入红豆，待锅中水煮沸后，放入薏米；
3.待红豆与薏米煮熟后，放入冰糖调味即可。
薏米：在中药里称“薏苡仁”为禾本科植物薏苡的种仁，其性凉，味甘。
红豆：又称相思豆，藤本，茎细弱，多分枝，对生，近长圆形。
喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。
对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。
红豆薏米粥的做法：⒈将薏米与红豆洗净提前泡发约20分钟。
⒉将泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。
⒊将红枣和龙眼肉洗净备用。
⒋等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
⒌转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。