酸性水果是经焚烧后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。
常见的有葡萄柚，番石榴，金橘，柠檬，橘子，大杨莓，菠萝，石榴，草莓等。
1.柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
2.梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。
果梅为蔷薇科杏属梅植物。
亦称青梅、梅子、酸梅。
原产中国，是亚热带特产果树。
3.山楂，山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。
牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。
1.胡萝卜苹果汁胡萝卜苹果汁富含维生素A、C，有提神醒脑，缓解疲劳之功效。
胡萝卜苹果按2比1的比例榨汁，饮用时不建议加糖或蜂蜜，原汁原味的风味比较适口；
2.哈密瓜苹果汁哈密瓜苹果汁富含铁、钾、磷，可以降胆固醇，有宁神安眠之功效。
且哈密瓜气味香甜，搭配苹果，酸甜可口。
按一杯量计，选用哈密瓜40克，苹果一个，分别榨汁，然后混合在一起搅拌均匀即可。
依照各人口味不同，偏爱甜味的可以加适量蜂蜜，偏爱酸甜口感的可挤一些柠檬汁；
3.雪梨黄瓜汁雪梨黄瓜汁，味道比较清甜，养颜润肺，且有减肥功效。
雪梨和黄瓜按1比1的比例榨汁调和即可。
榨汁的方式有两种，一是用搅拌机搅拌，打出来的汁会比较稠厚，第二种是将黄瓜雪梨分别榨汁，过滤后将比较清爽的果汁调兑在一起喝，这样果汁味道会更淡一些，可按自己的口味做挑选。
1、桑葚。
含34微克硒元素，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于缓解消化不良及习惯性便秘。
2、桂圆。
性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。
适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
含有
1
2.4微克硒元素。