二者各有千秋。
1.唐朝是一个改革开放的朝代，文化可用百花齐放、百家争鸣、空前繁荣来描述。
那时佛、道、儒等等都能很好的发展，所以那时的文化应该是古代的巅峰，大家频出，尤以“诗歌”为盛。
到后期“词”的发展也比较快。
同时“传奇”之类的文学也得到发展。
2.宋朝因为推行理学，人们的思想得到禁锢，相对来说不够活跃。
所以讲究严格格律的“词”得到发展，大家也不少，但和唐朝的诗歌之盛无法相提并论。
因为当时的皇帝喜欢文的，受社会风气影响，所以词的题材也相对较窄。
当时的“平话”得到较快发展。
唐宋八大家介绍如下：
1.韩愈，字退之，唐代杰出的文学家、思想家、哲学家；
2.柳宗元，字子厚，唐代文学家、哲学家、散文家和思想家与韩愈并称为“韩柳”；
3.苏轼，字子瞻，号东坡居士，宋代文学家，与黄庭坚并称“苏黄”；
4.苏洵，字明允，北宋文学家，与其子苏轼、苏辙并以文学著称于世，世称“三苏”；
5.苏辙，字子由，北宋文学家、诗人、宰相；
6.欧阳修，字永叔，号醉翁、六一居士，北宋政治家、文学家；
7.王安石，字介甫，号半山，北宋著名的思想家、政治家、文学家、改革家；
8.曾巩，字子固，北宋散文家、史学家、政治家。
3.国内各民族交往密切，在文化上相互交流，融合，中国和亚洲，欧洲以至非洲都有频繁的往来，文化上得以外来的优秀成分。
4.唐宋时市民文学的兴起为文化的发展创造了新的动力。
5.唐宋两代继承发扬了历代传统文化，尤其是魏晋南北朝的文化。
6.文化的发展与唐宋时期文人学者的努力是分不开的。