可以做木瓜羊肉汤。
1.将羊肉用沸水洗净,除去膻味,切块。
2.将粳米,草豆蔻,豌豆淘洗干净。
3.木瓜去皮去子,用纱布袋绞取液汁,也可用榨汁机榨汁。
4.将羊肉,米,草豆蔻,豌豆和木瓜汁同放锅中,加水适量,用武火烧沸。
5.改文火炖熬二小时至豌豆软熟。
6.把白糖,食盐和胡椒粉放入锅中搅匀即成。
主料:牛奶,木瓜,冰糖;步骤:
1.准备原料,牛奶、木瓜、冰糖;
2.将木瓜去皮、从中对剖,挖去籽和馕;
3.将木瓜切成小丁;
4.取一大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鲜膜,入锅中蒸15到20分钟即可。
木瓜炖肉可以加海带一起炖。
主料:牛肉300克。
辅料:木瓜30克、莴笋100克、海带50克、姜5克、大葱10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、鸡油30克。
步骤:
1. 将木瓜洗净后切成薄片;
2. 牛肉洗净后切成方块;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块;
5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、海带、姜片、葱段一同置于炖锅内;
6. 加入1800毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟;
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉煮即成。