1.使用密封效果较好的密封袋或者密封瓶；
2.密封瓶尽量选择瓷瓶或玻璃瓶，不要与铜、铁、银器等放在一起；
3.放在通风干燥处，避免潮湿；
4.远离热源或避免阳光直射，以免香料中的挥发物质过多的消耗；
5.保存较好，一般可以放置两年，不过尽早使用为宜。
干馒头制作方法如下：原料：馒头、食用油、鸡蛋、胡椒粉；步骤：
1.将馒头切成厚度一厘米左右的薄片备用；
2.将鸡蛋的蛋清蛋黄搅拌均匀，放在盘中备用；
3.将馒头片放进装有鸡蛋液的盘中，使其两面裹有蛋液；
4.取一净锅，加入适量食用油，加热至五成热；
5.将馒头片放入油锅中炸至两面焦黄，捞出装盘；
6.在馒头片上均匀撒上胡椒粉即可食用。
干香椿和新鲜的香椿营养价值差距不大，但是干香椿的营养价值低于新鲜香椿。
香椿介绍：一、简介：香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。
根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。
落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
古代称香椿为椿，称臭椿为樗。
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北，椿芽营养丰富，并具有食疗作用。
二、食用方法：香椿可以制作香椿炒鸡蛋、 香椿竹笋、 香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头等凉拌菜或热菜。