冰镇奶茶的做法 ：
1.用开水将原味奶茶冲开，加入纯牛奶放入冰箱冰凉待用。
2.将冷水放入锅里开大火煮开，放入珍珠粉圆，同时不停搅拌。
3.当所有的珍珠粉圆浮起水面时盖上盖子，大火煮15分钟。
4.煮至15分钟后断掉炉火，用余热焖15分钟。
5.把珍珠捞起放入一般的凉开水中，搅拌一下，然后再将水滤掉，加另一半的凉开水，降至常温后，将水滤掉加入奶茶，冰块即可食用。
具体保存方法：
1.装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的，密封性能好的，刚做出来的不要放入冰箱，会影响味道；
2.坛子装的适合做大量的，可以保存好几个月，适合的季节是在深秋以后再做，因为气温慢慢降低才方便保存，坛子口边不能干水，否则漏风进去就影响剁辣椒质量了，剁辣椒会酸会溶；
3.关于盐的用量，可以依口味放盐，用坛子做的需要保存时间长的，辣椒和盐的比例基本是一斤辣椒一两盐；
4.选用的鲜椒最好选用肉实、水分少的本土辣椒，做出来又辣又爽脆，口感好；
5.如果没有工具剁而用手切的话，记得戴厨房手套以免伤到手；
6.剁辣椒内不宜放入大蒜、姜、豆豉一类的容易引起剁辣椒鲜味丧失的东西；
7.剁辣椒的制作切忌水分，有水分则非常容易变成变质，口味发酸。
一般来说，自己在家做的曲奇在干燥天气能放5天，雨水天气则能放2天左右。
曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋?式的饼干，第一次制造曲奇是由数片细少的蛋?组合而成。
据考据，是由伊朗人发明的。
本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。
在节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。
逐渐这种手工制作曲奇的风潮传入广州、北京、上海等大城市，不少女孩子订购一些手工作坊的的曲奇配上精美的包装，送给身边的另一半。