木须肉的做法如下：
1.猪里脊肉洗净，里脊肉切薄片，调入食盐、白糖、胡椒?、淀粉腌制10分钟；
2.将甜椒切成小块，姜切末，大葱切段；
3.东北黑木耳25克；黑木耳泡发12小时以上，洗净去缔摘成小朵沥干水分；
4.锅内放油，烧热，油热下蛋液，蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出；
5.锅里留底油，油热下调好味的肉片翻炒；
6.当肉片变白断生时，调入生抽和料酒；
7.加入木耳略炒、加入炒好的鸡蛋、甜椒、香葱快速翻炒，调入适量的盐；
8.出锅时滴几滴香油，快速翻炒起锅即可。
材料：黄瓜，木耳，黄花菜，肉片。
做法：
1.用水泡木耳，黄花；
2.把肉切片，放盐，鸡蛋，嫩肉粉，淀粉，搅拌均匀，淀粉不要多；
3.把黄瓜切片，泡好的木耳用手撕片状，黄花切成段状。
打2个鸡蛋，炒熟。
切点葱姜末待用；
4.锅放油，加浆好的肉片，炒变色，再加葱姜，炒出香味，再加黄瓜，木耳，黄花，翻炒均匀，放上色的酱油，盐，鸡精，味精，翻炒；
5.炒熟之后，加一点水淀粉勾芡即可。
用料：鸡蛋2个、猪里脊（或者鸡胸）适量、胡萝卜半根、黄瓜半根、泡发好的木耳半碗、甜面酱2勺（吃饭的小勺）、白糖1勺、生抽2勺、水3勺、盐适量、蒜末（分成两部分用）一小碗、葱少许。
步骤：黄瓜、胡萝卜切成菱形片，肉切片，鸡蛋打散，蒜切末。
木耳泡发好。
鸡蛋炒熟，盛出来备用。
鸡蛋要想炒的香，油就要烧热一些才行。
把肉炒到八成熟，扒到锅的一边。
调成小火，放入葱末、少部分蒜末、甜面酱、糖。
炒到面酱出香味，烹入生抽。
这里要小心不要炒糊了。
加入胡萝卜，调成中火，再放入黄瓜、木耳、鸡蛋，翻炒均匀。
放三勺水、少许盐，大火再炒半分钟。
这样有汤汁可以用来拌米饭吃。
出锅前一定要撒一把蒜末，出锅即可。