1
盛一碗白粥备用，南瓜削皮去馕，平菇去根，生姜切片小葱，鲜虾洗净备用
2
南瓜，平菇，小葱切碎，鲜虾去头，去虾线用料酒，酱油少许盐巴腌制备用
3
白粥，南瓜下锅煮开
4
南瓜白粥煮开后倒入平菇
1.准备好食材。
2.虾仁切好，放胡椒粉、姜末、料酒拌匀腌制10分钟。
3.南瓜切好。
4.鸡蛋炒熟，所有食材放在一起。
5.放盐、蚝油、芝麻油拌匀备用。
6.提前和好的面团，揉光滑。
7.分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
8.放入馅料。
9.饺子全部包好。
10.锅内加水烧开，下入饺子煮熟。
11.出锅。
12.装盘。
13.粘上料汁，太香了。
1. 准备好食材：虾仁、鸡蛋、肉片、鲜切面、木耳、葱、八角、盐、酱油、淀粉、姜末等。
2. 将虾仁挑去虾线，清洗干净，用料酒和盐腌制一下备用。
3. 将肥瘦相间的猪肉切成薄片，用少许盐和酱油腌制一下备用。
4. 将木耳提前清洗干净，然后用清水充分泡发，泡发好的木耳再次用清水洗净，用刀切成小块备用。
5. 锅内放油烧热，放入肉片炒至变色，再放入虾仁炒至变色，加少许酱油上色，放入适量清水烧开。
6. 倒入木耳，加盐，淋入水淀粉勾芡，淋入蛋液，关火，肉卤就做好了。
7. 另起锅，将鲜切面煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
8. 将做好的肉卤浇在面上，撒上葱花和香菜即可食用。
注意事项：
1. 虾仁炒制时不要过火，以免变糊影响口感。
2. 肉卤的咸淡要根据个人口味来调整，可以先尝一下再决定是否加盐。
3. 面条煮熟后要及时捞出，避免过久放置导致变糊。