成品燕窝不可以直接食用，需要经过加工之后再进行品尝，具体做法如下：把所需水量的燕窝浸泡，浸泡在水中的需要盖过燕窝。
当巢浸泡2小时，在浸泡水倒掉；加清水浸泡1至2小时；沿一丝剥离了它的自然纹理的痕迹的清理巢；燕窝放入炖盅用文火可炖25至30分钟后取出即可。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
1.将雀巢淡奶油倒入容器内。
加入适量砂糖，用搅拌器打约5分钟。
搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。
2.不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。
烹调直接使用，令菜肴香浓四溢。
搅打后做甜点，可随意淋成各种形状。
赏心悦目又适口。
3.搅打后拌沙拉，倍添鲜美滋味。
搅打后冲调咖啡，尽享浓郁的香滑美味。
成品燕窝就是即食燕窝。
即食燕窝是以罐头加工工艺处理的燕窝，只是保存形式不一样了，其营养价值并没有发生太大的改变。
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。
空腹时营养吸收是最好的。