选土层深厚，土质疏松的沙壤土为好。
因为其透气性好，地温回升快。
常用的配制配方有：腐叶土4份、园土3份、粗砂3份、骨粉0.5份;或者田园土7份、粗砂2份、膨化鸡粪1份、骨粉0.5份；配制方法为⒈盆土配制拌匀后，用0.1%的福尔马林溶液均匀喷洒其上；⒉用塑料薄膜密封；⒊熏蒸一昼夜后，揭去薄膜，晾晒3-4天后，即可使用。
1.有利于地表水的下渗和排水，保护根部，促进葡萄藤根系的健康生长；
2.防止土壤水分蒸发，有利于保持土壤的水分，促进根系向土壤深层扎根和吸收养分；
1.温度：葡萄生长时所需最低气温约十二度到十五度，最低地温约为十度到十三度，花期最适温度为二十度左右，果实膨大期最适温度为二十度到三十度。
2.湿度：葡萄的耐旱性强，年降雨量350到1200毫米的地区都能栽培葡萄。
雨量的季节分布对葡萄生长和果实品质以及产量有很大的影响。
春季芽眼萌发新梢生长，如果雨量充沛，有利于花序原始体继续分化和新梢生长。
葡萄对光照要求较高，是典型的喜光作物，在光照充足的条件下，叶片厚而色浓，植株生长健壮，花芽分化良好，产量高，果实品质好。
光照不足时则相反。