蛋糕上面放的彩色颗粒状、条状等叫巧克力彩针,主要成分是糖分和色素。
巧克力彩针可直接食用,但大多时候撒在蛋糕或糖等食物上做装饰,下面介绍巧克力彩针棒棒糖蛋糕的做法:用料:鸡蛋2个,低筋面粉70克,黄油25克,砂糖60克,色拉油60克,糖粉40克,巧克力适量,巧克力彩针适量。
做法:
1.将2个鸡蛋打散后加入砂糖,然后用打蛋器打发打到变厚变白成丝带状,加入低筋面粉、色拉油,搅拌均匀后倒入6寸圆模,放入已预热的烤箱,180度烤大约20分钟,烤到表面深褐色即可拿出,脱模放凉,取100克蛋糕胚搓成碎屑。
2.将黄油软化,打蛋器打散成奶油状,加入糖粉,拌匀,成为黄油糖霜,将黄油糖霜与蛋糕屑混合均匀,戴上手套后用手将混合物搓成圆球。
3.在每个圆球上插入木棒,冰箱冷藏五分钟后将棒棒糖浸没入融化后的巧克力里,使之表面沾满巧克力,撒上彩针后即可食用。
撒在意大利面上的绿色小叶子叫香料。
意大利面上常撒的香料有两种,这两种叶子都是赋予意大利面独特香味的用料。
1.一种是罗勒,又名九层塔,罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。
嫩叶可食,亦可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。
可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
2.另一种为披萨草,牛至属植物。
不会中毒,但是有坏处:
1.洗衣粉的主要成分有:织物纤维防垢剂、阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、水软化剂、污垢悬浮剂、酶、荧光剂及香料等,较差的洗衣粉常含有磷、铝、碱等有害成分。
表面活性剂在洗衣粉中的作用是使洗衣粉有可溶、乳化、浸透、洁净、杀菌、柔化、起泡、防止衣物静电等功能。
合成的表面活性剂很早就被人们发现有使手变粗等副作用,现在已被视为污染环境的一大公害。
另外,磷、铝碱,尤其是磷在一些发达国家已被禁止使用在洗衣粉中;
2.已溶解在水里的洗衣粉,可通过皮肤吸收进入人体内,长期积累易损害肝脏功能,甚至致癌;
3. 洗衣粉是烷基苯磺酸钠、硫酸钠、甲苯碘酸钠、三聚磷酸钠以及羧甲基纤维合成的碱性化学洗涤剂。