食材：二荆条辣椒适量，朝天椒适量，植物油适量，花生适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，黑芝麻适量，花椒适量，八角适量，肉桂适量，草果适量，三奈适量，丁香适量，香叶适量、做法步骤：
1.准备好所用的香料；
2.把辣椒剪短，放料理机里打碎；
3.将花生炒熟，放料理机里打成粉末；
4.把盐，花生末，黑芝麻倒入盛辣椒面的锅里搅拌均匀；
5.锅里放油烧热，关小火，把所有的香料倒进去小火炸30分钟，关火，凉3个小时；
6.把油再加热到7层热，把一半烧热的油倒入拌好的辣椒锅里，边搅拌边倒油，搅拌均匀后， 再倒入剩下的一半油搅拌。
放凉后即可装瓶食用。
原料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯，面粉2杯，热水四分之三杯，盐二分之一茶匙，油四分之一杯，面粉四分之三杯。
制作步骤：
1.四分之一杯油烧热，关小火，下四分之三杯面粉翻炒约5分钟，至面粉呈花生酱色；
2.二分之一茶匙盐放入两杯面粉，把四分之三杯开水慢慢倒入面粉，用筷子搅拌；
3.待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟；
4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀；
5.把面团擀成长方形薄片，均匀地铺满酥油；
6.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份；
7.把白芝麻平铺在盘底，把蛋黄液搅匀；
8.面团开口处用手捏合，把面团捏细；
9.面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻；
10.手压面饼表面把芝麻压实；
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1.炉子开中火，烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄；
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2.把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟即可。
1.准备猪肉500克，蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，蜂蜜，黄酒以及少量盐。
2.首先将猪肉洗净切成大片。
3.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。
4.将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。
盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
5.平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。
6.每侧烧至一到两分钟，要经常翻面。
7.出锅后，再放少量蜜糖，最后将蜂蜜翻拌均匀即可。