1.在事先准备好的水中加入过量的醋酸钠，并搅拌，取上层透明溶液。
2.放入冰箱中冷冻，然后就会形成“过饱和溶液”。
3.过饱和溶液很不稳定，容易受到外界影响，很容易破环原有的状态，冷却后会迅速结晶，看到的就是类似结冰的现象。
物理法：浓硫酸溶解于水放出大量的热，可在小烧杯中加10毫升水，沿烧杯壁慢慢加酸，溶解时放出大量热的是浓硫酸，放出少量热的是稀硫酸。
化学法：分别取少许溶液于试管中，加入铁丝或铝片，无现象的是浓硫酸，有气泡出现的是稀硫酸。
利多卡因可与硫酸铜反应，生成蓝紫色。
普鲁卡因含芳伯氨基，可进行重氮化偶合反应；利多卡因由于空间位阻，很难发生此反应。
具体步骤：取试品50毫克，加稀盐酸，使其溶解，放冷，加0.1摩尔亚硝酸钠溶液数滴，再滴加碱性的萘酚试液数滴，生成由橙红色到猩红色沉淀。
盐酸利多卡因中有芳酰氨，可与硫酸铜反应，取试品2克，加水20毫升溶解，取溶液 2毫升，加硫酸铜试液2ml和碳酸钠试液1毫升，即显蓝色，再加三氯甲烷2毫升，振摇放置，底层成黄色，盐酸普鲁卡因再同条件下不发生该反应。