1.用拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的细条部分，即杯柱；
2.其余三根指头则用握拳方式向手心收拢即可，或者握住香槟杯的底座即可；
3.千万不要碰到杯碗，因为香槟饮用时需要冰镇，接触杯碗会将手心的热量传递给香槟，影响口感。
香槟指的是在法国香槟地区、法定区域内，生产的经特殊工艺酿制而成的含有二氧化碳气体的葡萄酒，是起泡葡萄酒的一种。
香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。
大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡；而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。
现在市场上五花八门的小香槟更是酒精与水的饮料，不能称之为香槟。
因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。
香槟玫瑰寓意：我只钟情你一个。
香槟玫瑰的花语：梦幻般的开始，与你相爱是今生最幸福的，你是我一生中唯一的挚爱。
11朵香槟玫瑰花语：你是我一生中唯一的挚爱，我一生一世只爱你一个，愿为你守候一辈子。