豆渣饼的制作方法如下：食材：面粉150克、豆渣100克、胡萝卜140克、青椒1个、清水500克、油适量、盐适量、调味料适量。
步骤：
1.准备面粉；
2.豆渣过滤用干净的布挤出多余的水分；
3.青椒胡萝卜切碎备用；
4.面粉中倒入清水500克，搅匀；
5.将挤干水分的豆渣放入与水搅匀的面粉中；
6.放入盐和调味料，搅匀；
7.最后将胡萝卜和青椒倒入；
8.平底锅加入适量的油，加热；
9.用勺子将豆渣糊加入锅中；
10.两分钟后将豆渣饼小心的翻面，待两面金黄时即可出锅。
主料：豆渣，小麦面粉。
辅料：泡打粉，鸡蛋，水，食盐，植物油。
步骤：
1.在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀。
2.加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面。
3.热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。
煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄色。
4.预热松饼机，刷油，盛入豆渣面糊，量是刚好平铺烤盘，烤好，取出切块即可。
主料：无丝豆500克。
辅料：颈背肉适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
步骤：
1.无丝豆洗净，掰成小段，用淡盐水焯烫， 颈背肉切薄片；
2.油锅6成热下肉片炒至发白，加入老抽适量，翻炒匀加入无丝豆，继续翻炒加盐调味，无丝豆完全炒熟后，用鸡精调味，撒少许香油出锅。